Apple WatchとiPhoneを互いに近い場所に置く
iPhone で Watchアプリを開く
「マイウォッチ」タブを選択
画面上部の「すべてのWatch」を選択
ペアリングを解除したい Apple Watch の横にあるiボタンを押す
「Apple Watchとのペアリングの解除」を選択
しばらくするとApple Watchとのペアリングが解除される